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铁锅烤大鹅  |
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| 铁锅烤大鹅及鹅系列菜是由温德远先生潜心研制多年推出的，具有浓厚的北方特色，该系列菜集“天然、绿色、营养、健康”于一体，问世以来，得到了业内人士的高度评价和广大食客的普遍好评。家鹅的野生祖先是来自雁属中的鸿雁和灰雁，中国的家鹅绝大部分是由鸿雁驯化而来。 鹅肉肉丝鲜嫩、营养价值高，容易被吸收。李时珍在《本草纲目》中介绍：“肉味甘性平入肺、肾2经、有滋阴补肾、益气和胃生津止渴”等功效，可用于治疗中气不足、消瘦乏力、月经不调、男子性功能障碍等疾病。鹅肉中脂肪含量只有11%左右，而瘦猪肉脂肪含量达28.2%。瘦羊肉达13.7%。而且鹅脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸，如花生四稀酸、亚油酸、亚麻酸。与其它脂肪酸比，不但不能形成胆固醇，且能将人体内有害的胆固醇清除掉，降低心脑血管的发病率，鹅肉中含有大量的维生素E（ve）（生育酚），其具有抗氧化，抗衰老、促进新陈代谢和养颜美容的功效。健脑醒目的功效。营养价值可与天鹅媲美。 本店推出的铁锅靠大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，佐以多种名贵中草药和上等调料，形成独特配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正，肉烂脱骨、质地细腻，香而不腻，回味无穷。老少皆宜。为招待宾朋、家庭聚餐、馈赠亲友之上品。堪称美食一绝，欢迎品尝。 本店配有特色家常菜。铁锅靠大鹅酒店欢迎新老顾客光临！ |
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